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商品詳細

ちちぶワイン シュール・リー2015

販売価格: 2,700円 (税込)
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国産ワインコンクール2016金賞受賞

ちちぶワイン(シュール・リー)

日本において800年以上にわたり栽培されている甲州種ぶどうを原料として醸造した『白い花の香り』を持った切れ味のよい白ワイン。 甲州種ブドウを除梗・破砕したあと、圧力をかけずに果皮と種子を分離したフリーラン果汁を温度制御装置を装填したステンレスタンクを用いて12〜15℃でゆっくりと発酵させる。その後荒滓を除き酸化防止するために窒素雰囲気下で6〜8カ月かけて低温下、滓に含まれた酵母を自己消化させたワイン。 シュール・リーとは『滓(おり)の上』を意味するフランス語。 容量:720ml アルコール分:12% 酸化防止剤(亜硫酸塩) 果実酒(香り華やかな辛口)